STEREO COFFEE
1月末に九州へ出張に行きました。
仕事も合間の時間も有効に使おうってことで,
朝8:00から開店しているSTEREO COFFEEに行きました。
20年くらい前に宮越屋珈琲の濃いコーヒーに衝撃を受けて以来
外で飲むコーヒーは濃いものばかりを好んでいました。
こちらのコーヒーは方向性が違います。
ハンドドリップで淹れたコーヒーを飲んだのですが,
豆の味,香り,そしてお店の雰囲気と楽しめる要素がたくさんありました。
サードウェーブってこういうことか?
とわかった気がした福岡カフェ巡りでした。
いや出張です(笑)